ผักพื้นบ้าน

รหัสสินค้า: 000922

รายละเอียด: เมฆ จันทน์ประยูร
สำนักพิมพ์มิติใหม่
พิมพ์ครั้งที่ 6 มิถุนายน 2548 จำนวน 134หน้า


บทบาทของผักพื้นบ้านบางชนิดยังทรงคุณค่าต่อวิถีชีวิตของคนไทยในแต่ละพื้นที่และภูมิภาคอย่าไม่สั่นคลอน ผักพื้นบ้านคือเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นและท้องถิ่นต่างๆ สามารถที่จะประยุกต์ผักเหล่านี้ให้ก่อประโยชน์แก่ชุมชนได้อย่างเหมาะสมและสมบูรณ์ หนังสือเล่มนี้เป็นการรวบรวมผักพื้นบ้านกว่า 20 ชนิด พร้อมด้วยข้อมูลทางด้านอาหาร ยา และทางพฤกษศาสตร์ ตลอดจนสูตรอาหารต่างๆ ที่ได้จากผักพื้นบ้านชนิดนั้นๆ