ทอรุ้ง จรุงกิจอนันต์
สำนักพิมพ์ Paega Publishing
พิมพ์ครั้งที่ 1 2553
หนา 245 หน้า
ครัวเป็นห้องเล็กๆที่คนไม่ค่อยให้ความสำคัญ ทั้งๆที่เป็นหัวใจของครอบครัว บ้านที่มีกิจกรรมทำกับข้าวเป็นบ้านที่มีความสุขอย่างแน่นอน เพราะถ้าไม่ชอบกันจริง ไม่รักกันจริง ก็คงไม่มานั่งทำกับข้าวให้กิน
อยากจะชวนให้ช่วยกันเข้าครัวทำกับข้าวกันเอง แม้แต่คนอยู่คนเดียวก็น่าจะทำกับข้าวกินเองเป็นบางมื้อบางคราวก็ยังดี ถ้าได้เริ่มต้นลองทำดูแล้วจะติดใจ ขอแนะนำให้เริ่มทำของง่ายๆที่ตัวเองชอบกิน พอเริ่มทำเข้าที่เข้าทางก็ขยับขยายไปทำของที่อวดแขกได้และเริ่มชวนเพื่อนๆ มาปาร์ตี้กันพอให้ได้รับคำชื่นชม ส่วนคนที่มีครอบครัวแล้วก็ช่วยกันทำกับข้าวกินเองหรือทำให้ลูกหลานกิน อะไรจะอุ่นใจเท่ากับความรู้สึกที่ว่ากลับบ้านแล้วจะมีกับข้าวกินอย่างแน่นอน กับข้าวที่ทำเสร็จใหม่ๆ กินอร่อยกว่าอาหารถุง ได้ทั้งรสชาติ ความสด และสุขอนามัย ตัวดิฉันเองก็เข้าครัวช้า มาเริ่มทำกับข้าวจริงจังตอนที่แต่งงานแล้ว แต่ก็ตั้งใจทำและพัฒนาตัวเองอย่างสม่ำเสมอ ได้รับคำแนะนำจากญาติพี่น้อง เพื่อนฝูง และอาศัยอ่านตำรา รวมทั้งดูรายการทีวีเกี่ยวกับการทำกับข้าวกับปลา ดิฉันจะจดวิธีทำไว้เสมอจนได้เป็นตำราคัดลอกให้เพื่อนๆได้ วันหนึ่งเมื่อคุณนิวัติ กองเพียร มาชวนให้เขียนลงมติชนสุดสัปดาห์ ก็รับปากอย่างไม่รีรอ ตั้งใจเขียนของที่ทำกินอยู่แล้วในบ้านตัวเอง และเขียนอย่างละเอียด บอกเคล็ดลับทั้งหมดให้คนอ่านเอาไปทำได้จริง ทั้งของที่ทำได้ง่ายๆ ไปจนถึงอาหารวิจิตรบรรจง ทั้งไทยและฝรั่ง หวังว่าหนังสือเล่มนี้จะช่วยให้ผู้อ่านเกิดความรู้สึกอยากเข้าครัว ทำกับข้าว และขอให้ประสบความสำเร็จนะคะ ส่วนคนที่เข้าครัวอยู่แล้วก็คิดเสียว่าหนังสือเล่มนี้เหมือนกับเป็นเพื่อนถือไปเข้าครัวด้วยกัน
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
