ต้นไม้ ผักหญ้า อาหาร และ สมุนไพร

รหัสสินค้า: 000575

รายละเอียด: เรียบเรียงโดย วัลยา ภู่ภิญโญ
สำนักพิมพ์ ดุจลดา
พิมพ์ครั้งที่ 2 ธันวาคม 2547, จำนวน 234 หน้า

ในบรรดาพืชพรรณทั้งหลาย ที่มนุษย์ได้นำมาใช้เป็นอาหาร นอกจากจะมีคุณค่าในด้านอาหารที่มนุษย์รับประทานแล้ว พืชพรรณบางชนิดยังมีสรรพคุณทางด้านสมุนไพรอีกทางหนึ่ง

หนังสือเล่มนี้ ได้รวบรวมรายการอาหารที่มีส่วนประกอบของพืชสมุนไพร และให้ความรู้ในด้านการเลือกซื้อพืชชนิดต่างๆ และการเก็บรักษา เพื่อให้พืชที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารนั้นสดใหม่ และปราศจากสารเจือปน