ดร.ณิชชยา ฐิติชญาพัทธ์ : บก.เรียบเรียง
สำนักพิมพ์มายิก
พิมพ์ครั้งแรก 2552
หนา 207 หน้า
นม ถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าสูงสำหรับมนุษย์ ทั้งการดื่มนมโดยตรงหรือนำมาดัดแปลงเป็นอาหารชนิดอื่น เดิมทีเราเชื่อกันว่า นมเป็นอาหารที่มีสารอาหารมากมายหลายชนิด และมีในปริมาณที่สูงซึ่งอาหารชนิดอื่นเทียบเท่าไม่ได้ แต่ในปัจจุบัน ได้พบว่าการบริโภค นม อาหารที่ถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนั้น ได้กลายเป็นเสมือน ดาบสองคม ไปเสียแล้ว เนื่องจากได้มีการศึกษา ค้นคว้า และพบว่าการบริโภคนมที่ไม่ถูกต้องและเหมาะสม จะนำอันตรายมาให้ผู้บริโภคได้ การเลือกชนิดของนม การปฏิบัติที่ถูกต้องในการดื่มนม อันตรายที่ปนเปื้อนอยู่ในนม ซึ่งไม่สามารถมองเห็นได้ และอื่นๆ อีกมากที่ทำให้หลายท่านเริ่มหลีกหนีถอยห่างจากการดื่มนม เพราะคิดว่านนมีอันตรายต่อสุขภาพเสียแล้ว ด้วยเหตุนี้ ทาง สนพ. จึงได้จัดทำ นม ยิ่งดื่ม ยิ่งดี ขึ้นมา เพื่อให้ความรู้ที่ถูกต้องแก่ผู้อ่าน.....
เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
